Cocina sostenible para el Día Mundial del Medio Ambiente

Cocina sostenible para el Día Mundial del Medio Ambiente

Hoy, 5 de junio, se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente. En Mermeladas La Artesana apostamos siempre por una alimentación natural y saludable, un aspecto clave dentro de la cocina sostenible.

Todas las acciones que realicemos para preservar el medio ambiente cuentan, hasta un simple gesto como llevar una bolsa de rafia al supermercado y no utilizar las de plástico.

El objetivo de una cocina sostenible consiste en elegir los ingredientes y las recetas prestando atención a la huella medioambiental, al uso de productos para la limpieza posterior de la cocina y al reciclaje de los residuos alimentarios. Hoy en nuestro blog os traemos unos sencillos consejos para cocinar de manera mucho más sostenible. ¡Seguid leyendo!

Consejos para cocinar de manera sostenible

Consumir alimentos de temporada

Las opciones vegetarianas son mucho más respetuosas con el medio ambiente que los productos cárnicos. Pero también es importante escoger alimentos frescos de temporada y no comprar conservas u otros productos que no estén en su época de maduración. Si queréis saber que frutas están de temporada este mes pinchad aquí.

Cocina de restos: ¡tu sí que vales!

Cuántos menos residuos desechéis a la basura menor será el impacto medioambiental de vuestras recetas. Dadle un poco al coco y seguro que se os ocurrirán recetas riquísimas para utilizar las sobras.

Por ejemplo, si has hecho fajitas de pollo con mermelada de pimiento puedes aprovechar la carne y verdura que te haya sobrado para hacer un sabroso arroz con pollo.

Un truco para no tener tantas sobras es cocinar únicamente los alimentos que vayas a consumir.

La huerta en casa

Tener una mini huerta en casa es la manera más natural de ingerir comida 100 % ecológica y saludable. Hay ciertas plantas aromáticas como la albahaca y el cilantro que no necesitan un riego constante y podéis plantarlas en pequeños maceteros. En nuestro post del Día Mundial del Reciclaje tenéis algunas ideas de cómo reutilizar nuestros tarros de cristal.

¡Con estos tres trucos no hay excusa que valga! Una cocina sostenible es buena para el planeta pero también para nuestra salud y el bien común de la sociedad. Si os animáis ha llevar a cabo alguno de los consejos o alguna de las ideas para reutilizar nuestros tarros de mermelada os invitamos a que nos compartáis las fotos por nuestras redes sociales.

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