Hoy te proponemos elaborar un delicioso bizcocho con mermelada de naranja amarga y  naranja confitada.

En Mermeladas la Artesana tenemos una mermelada de naranja amarga endulzada de forma natural con fructosa. Es deliciosa y baja en calorías, así que no tengas miedo en integrarla para dar un nuevo sabor a tus bizcochos caseros.

Ingredientes

1 yogur natural

1 sobre de levadura

4 huevos

3 medidas de yogur de harina para repostería

2 medidas de yogur de azúcar

1 medida de yogur de aceite de girasol

Ralladura de naranja

Mermelada de naranja amarga

Modo de preparación

El primer paso es rallar la naranja y verter las virutas en el recipiente. Después añade los huevos y bátelos. Añade el azúcar y mezcla.

En este momento puedes encender el horno para iniciar el precalentamiento. Puedes ponerlo a 200 grados.

Después incorpora la harina poco a poco y ve mezclándolo todo despacio para que los ingredientes se integren bien. Añade la levadura y mezcla bien de nuevo. Haz la misma operación con el aceite.

Unta el molde para hacer el bizcocho con abundante mantequilla y vierte la masa.

Colócalo en la rejilla, en la parte inferior del horno, y hornéalo a 180º entre 35 y 45 minutos. Cuando esté hecho sácalo y deja enfriar unos 30 minutos.

Por último, vamos a darle el toque especial con nuestra mermelada de naranja amarga. ¡Marcará la diferencia! Si quieres darle más gusto a naranja y que quede muy jugoso, abre el bizcocho por la mitad, extiende la mermelada sobre la parte inferior y tápala con la otra porción. Después, cubre todo el bizcocho con una buena capa de mermelada de naranja amarga y adórnalo con rodajas de naranja.

Combínalo con una taza de té o con un vino dulce. ¿Te imaginas lo rico que puede estar? ¡Haz la prueba!